Pikaista makeaa vieraille

Joskus on hyvä päästää itsensä helpolla, mitä tulee tarjottaviin. Itse pääsin jokin aikaa sitten, kuin koira veräjästä näiden brigadeiro-pallojen kanssa. Brigadeirot ovat brasilialaisia tryffelimäisiä makeisia, jotka valmistetaan kondensoidusta maidosta, kaakaojauheesta ja voista. Koristeluja voi tehdä oman mielensä mukaan ja näiden tekeminen on lastenkin kanssa hauskaa, koska massa on kuin muovailuvahaa käsittelisi. Eli kliseisesti: helppoa ja hauskaa!

Tarvitset:

• 1prk (400g) kondensoitua maitoa
• 2rkl kaakaojauhetta, itse käytin raakakaakaota
• 1rkl voita
• 2rkl espressoa
• lisäksi koristerakeita, kaakaojauhetta, kookoshiutaleita, pähkinärouhetta, mariannerakeita jne. pallojen pinnalle

Sitten vaan:

1. Mittaa ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes massa tukevoituu. Varo pohjaan polttamista!
2. Jäähdytä massa ja muotoile siitä kostutetuin käsin palloja.
3. Pyörittele pallot haluamassasi koristevaihtoehdossa. Itse tykkään laittaa nämä pieniin makeisvuokiin, mutta kauniita asetelmia saa myös ilman niitä.

Näihin käytin kookoshiutaleita, kaakaojauhetta ja mansikkarakeita. Nam! Kotikutoisia, mutta tosi hyviä kahvin kanssa.

Huomenna muuten paljastetaan Hunkydory-kisan voittajat, joten olkaahan maisemissa. :-)
*Punaiset keittiöpyyhkeet, makeisvuoat ja sydämenmuotoinen vuoka ovat Country Whitesta ja kuuluvat Bruka Designin mallistoon.